1 peceto
2 zanahorias
2 puerros
1 cebolla
2 tallo de apio
2 dientes de ajo
Sal, pimienta
Salsa:
200 g de atún
5 anchoas.
1 cda mostaza
1 cda vinagre
100 g de alcaparras
300 de mayonesa
100 g de crema
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Poner en una cacerola agua, agregar todas las verduras citadas al principio, sal y pimienta.
Cocinar hasta q esté bien cocido. Dejar enfriar en el caldo.
Para la salsa
Procesar todos los ingredientes juntos, agregar sal y pimienta. Dejar algunas alcaparras para decoración.
Cuando está frío cortar finito el peceto y distribuir la salsa por arriba.
