Ingredientes:
1k de lomo
2 zanahorias
2 ramas de apio
2 cebollas
2 puerros
1 morron
200 g champiñones
1 vaso de vino tinto
Harina c/n.
Sal y pimienta c/n.
2 cdas de crema.

Preparación:
Cortar cubos de carne aprox  2 cm, del mismo tamaño las verduras!
Primero dorar todas verduras, y retirar de la cacerola, en la misma agregar manteca o aceite, y dorar los cubo de lomo previamente pasada por harina,
Cuando todo esta dorado, agregar las vegetales junto a lo lomos! Mas sal pimienta,  vino, y dejar q se evapore.
Luego agregar caldo y dejar cocinar hasta q este en su punto.  Si desea puede agregar  2 cdas de crema.